Накопление нитратов при выращивании моркови: как избежать?
Морковь – вкусный, сладкий и полезный овощ. Но важно не допустить ошибки при ее выращивании. В противном случае она становится опасной для здоровья, так как накопившиеся нитраты могут провоцировать раковые процессы в организме.
📌 Что влияет на накопление нитратов в моркови?
▪️Удобрения (30%)
▪️Свойства почвы (20%)
▪️Климат (20%)
▪️Период выращивания (15%)
▪️Генотип растения (10%)
Азотные удобрения нужно вносить строго в рекомендуемых дозах и с учетом имеющихся запасов азота в почве. Нельзя применять удобрения в более поздние сроки вегетации.
🌤 Влияет на уровень нитратов также интенсивность освещения на протяжении выращивания. Чем она ниже – тем больше накапливаются нитраты.
Растению помогают усваивать нитраты здоровые листья. Также они снижают их содержание в корнеплодах.
⏱ Сокращает накопление нитратов более поздняя уборка урожая. Интересно, что и при хранении моркови содержание нитратов постепенно снижается. Однако в отдельных частях корнеплодов она увеличивается.
Накоплению в корнеплодах тяжёлого металла – кадмия способствует выращивание моркови на кислых почвах и загрязненных кадмием участках.
Купить семена моркови почтой Доставка Большой выбор семян овощей
