Баклажан Тсаконики - сорт раннеспелый (95-105 дней). Растение полураскидистое, высокое. Плод цилиндрический, длинный, среднего диаметра, фиолетовый с белыми полосами, глянцевый. Шипы на чашечке отсутствуют или очень редкие. Мякоть беловатая, без горечи. Масса плода 180-250 г.Урожайность товарных плодов под пленочными укрытиями 4,6-4,9 кг/кв.м.

Сорт для выращивания в открытом грунте и под пленочным укрытием. Рекомендуется для кулинарной переработки, консервирования и замораживания.
Место для посадки предпочитает плодородные рыхлые нейтральные почвы, освещение обильное, плохо переносит затенение. Сроки посева - за 75-80 дней до высадки (февраль-апрель).
Посев на рассаду: семена раскладывают на выровненный и уплотненный теплый очень влажный грунт в рассадные ящики или индивидуальные емкости. Присыпают слоем почвы 0,8-1 см и хорошо уплотняют, аккуратно поливают теплой водой. Посевы накрывают прозрачной пленкой или стеклом. Оптимальная температура грунта для прорастания семян +25-27°С. При появлении первых петелек всходов укрытие снимают, при недостатке освещения обеспечивают досветку во избежание вытягивания рассады Посев в грунт: не предусмотрен.
Пикировка (перевалка) осуществляется в стадии 2-4 настоящих листьев, дальнейшие перевалки при необходимости по мере роста корневой системы в больший объем грунта. Рассаду высаживают в грунт, когда минует угроза возвратных заморозков, почва прогреется до температуры +15°С (май-июнь), соблюдая схему посадки 50х40 см. Хорошо отзывается на внесение в почву органических удобрений (свежий навоз вносят с осени, перепревший весной)
Почва под растениями всегда должна оставаться увлажненной. После полива проводят рыхление вокруг растений. Подкормки проводят при наличии симптомов дефицитов питания. При выращивании в теплице необходимо обеспечивать проветривание