Высокоурожайный сорт со средними сроками созревания. С момента появления ростков до сбора урожая проходит не больше 65-70 дней. Сорт отличается хорошей урожайностью – до 10-13 кг с м². Собранный урожай хранится до 3 месяцев. Корнеплоды дайкона белого окраса, цилиндрической формы, с заостренным кончиком. Средняя длина до 40-45 см, вес – 300-450 г. Некоторые экземпляры могут достигать массы до 500-700 г. Миноваси известен превосходными вкусовыми качествами. В составе корнеплодов нет горчичных масел, поэтому их вкус мягкий, деликатный и слегка сладковатый. Мякоть дайкона сочная и хрустящая. Это полезный диетический продукт, который идеален для употребления свежим, приготовления салатов, закусок, маринования, соления, тушения или варки. 

Условия для выращивания - Дайкон Миноваси высаживают на участке с супесчаным или суглинистым грунтом с нейтральной кислотностью. Посев семян проводят в середине июня, высаживая их в бороздки и углубляя на 2,5-3,5 см. Между семенами оставляют 15 см. После образования первой пары настоящих листиков сеянцы нужно проредить, так как их загущенность приводит к стрелкованию дайкона. Уход за Миноваси заключается в регулярном поливе и подкормках.