Болгарский сладкий перец должен присутствовать ежедневно у каждого на столе, съев один крупный перец можно полностью перекрыть суточную потребность в витамине С и А.
«Маврас» - среднеранний гибрид для открытого и защищенного грунта.
С момента всходов до созревания плодов проходит 135-140 дней.
Растение высотой около 100-120 см.
Плоды кубовидной формы, пониклые, длиной 12 см, диаметром 9 см, массой более 200 г и толщиной стенки 7-8 мм.
В технической спелости плоды имеют насыщенную темно-фиолетовую окраску, в биологической спелости они темно-красной окраски.
Гибрид устойчив к вершинной гнили плодов, а также к вирусу табачной мозаики. Плотность посадки – 3-4 растения/м/

Семена высевают в легкий грунт, состоящий из перегноя, садового грунта и песка в равных частях, на глубину 1 см.
Земляную смесь проливают 1% раствором марганца.
Посевы прикрывают пленкой, ставят в тёмное место на 10 дней.
До появления всходов t° должна быть +25...+30 ℃, влажность — 50%.
С появлением ростков укрытие снимают полностью, емкости ставят на освещенное место и продлевают световой день до 12 часов искусственным путем.
На 7 день t° снижают до+18 градусов днем и +16 ночью.
Спустя еще неделю t° повышают до +20…+25.
Полив только после пересыхания верхнего слоя почвы путем орошения.
С появлением 2 листов, рассаду подкармливают каждые 2 недели комплексным удобрением.
В возрасте 40-50 дней растения высаживают на постоянное место по схеме 40×60×80см.
Уход заключается в поливе, рыхление почвы и внесение удобрений.