Крупный корнеплод, основная часть которого растет над землей и имеет ярко-зеленый цвет, и только одна треть — белого цвета — в земле. Корнеплод массой 300-500 г и более имеет круглую или цилиндрическую форму. Мякоть чаще всего зеленоватого или белого оттенка, но может быть и розовой. Редька созревает к октябрю-ноябрю, когда уже почти нет огурцов и томатов. и как нельзя лучше продлевает сезон свежих салатов до нового года, а то и до весны. Перед посадкой землю поливают. На грядке шириной 1 м размечают три ряда с расстоянием между лунками 30 см. После появления всходов (через 3-5 дней) растения нужно прополоть и полить Прореживают всходы в фазу двух-трех листьев, оставляя в лунке по одному растению. При поливе ориентируются на погоду: если жарко, поливают через день, пока листья не закроют землю, дальше – через два-три дня. Редька комфортно себя чувствует, когда прохладно и дождливо Очень важно защитить растения от крестоцветной блошки. В засушливый период она может уничтожить все всходы. Избежать этого поможет опрыскивание любым средством против колорадского жука и других вредителей сада и огорода. Урожай редьки можно собирать с сентября, но для закладки на зимнее хранение лучше это делать в октябре-ноябре, выбрав сухой и прохладный день в период убывающей Луны. Выдергивается редька из почвы легко. После уборки раскладывают в один ряд, чтобы просохла, обрезают ботву и в подвал. Хранят урожай корнеплодов в пластмассовых мешках с отверстиями.
